Histoire
Le Poêlon d’Or ® est situé en plein cœur d’Ainay, quartier classé au patrimoine de l’Unesco. Ancien comptoir à vin crée en 1860, l’entre deux guerres le transforme en restaurant. Dans les années 30, courant Art Déco, sont imaginés le fameux plafond en bois et stucko, rouge pétrus et blanc megève, l’arche et le sol noir et blanc en carreaux de ciment. Le lieu est alors classé au Patrimoine de France. En découvrant cet établissement emblématique, tenu de nombreuses années par une « Mère Lyonnaise », Murielle et Yann Lalle ont un véritable coup de cœur. Celle qui souhaitait transmettre ce restaurant datant du XIXe siècle, classé au patrimoine de France à des personnes de confiance et du métier, trouve en eux le talent et la volonté de faire perdurer la tradition de la cuisine lyonnaise.